酵母是兼性厌氧生物,未发现专性厌氧的酵母,在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇(俗称酒精)来获取能量。
多数酵母可以分离于富含糖类的环境中,比如一些水果(葡萄、苹果、桃等)或者植物分泌物(如仙人掌的汁)。一些酵母在昆虫体内生活。酵母菌是单细胞真核微生物,形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等,比细菌的单细胞个体要大得多,一般为1~5或5~20微米。酵母菌无鞭毛,不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等,有的还具有微体。
酵母菌的遗传物质组成:细胞核DNA,线粒体DNA,以及特殊的质粒DNA。
大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为黑色。
查看更多【生物知识点】内容酵母菌没有叶绿体,靠外界的有机物进行发酵,故属于异养生物。靠外界死亡的有机物维生,故为腐生。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一...
有氧呼吸:二氧化碳、水和大量能量。无氧呼吸:酒精、二氧化碳和少量能量。酵母菌虽然在无氧和有氧的环境下都可以呼吸生存,但是它会优先进行有氧呼吸...
酵母菌没有叶绿体。酵母菌具有典型的真核细胞结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等,有的还具有微体。酵母是单细胞微生物。它属于...
需要,为区分酵母菌与淀粉颗粒,用碘液染色,全蓝色的为淀粉粒,黄亮的为酵母菌。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠...
有细胞核。酵母菌具有典型的真核细胞结构,是单细胞微生物,它属于高等微生物的真菌类。有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等,有的还具...
酵母菌有细胞膜。酵母菌是单细胞真菌。一般呈球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。比细菌的单细胞个体要大得多,一般为1-5微米×5-...
有。细胞核是细胞内遗传信息的储存、复制和转录的主要场所。细胞核的结构有核膜、核仁、染色质、核基质。酵母泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,是一种...
酵母菌是单细胞生物。在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。酵母菌细胞宽度(直径)约2-6μm,长度5-30μm,有的则更长,个体形态有...