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蒸发和沸腾的剧烈程度

2020-04-14 09:58:34文/宋则贤

蒸发与沸腾都是汽化现象,都需要吸热。蒸发在任何温度都可以进行,是液体分子缓慢逃逸出来的现象,沸腾是指在液体达到沸点时的现象,沸腾比蒸发剧烈,液体逃逸速度快,会产生气泡。

蒸发和沸腾的剧烈程度

溶液的蒸发通常是指通过加热使溶液中一部分溶剂汽化,以提高溶液中非挥发性组分的浓度(浓缩)或使溶质从溶液中析出结晶的过程。通常,温度越高、液面暴露面积越大,蒸发速率越快;溶液表面的压强越低,蒸发速率越快。

沸腾和蒸发的区别

(1)蒸发是在任何温度下都能发生,而沸腾是在一定的温度下才能发生。

(2)蒸发时液体温度下降,而沸腾时液体的温度保持不变。

(3)蒸发只发生在液体表面,而沸腾是在液体表面和内部同时发生。

(4)蒸发是缓慢的,而沸腾是剧烈的。

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