1、鱼 :是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、核桃。它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。
3、动物内脏。动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
4、海带 :含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
5、鸡蛋 :鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。
1、核桃龙眼鸡
准备好适量的鸡肉切成块,之后将其加上酱油、料酒、淀粉等等,锅里面加上油烧热,之后放入生姜和洋葱等等在里面爆香,鸡肉倒进去翻炒,之后加入核桃、胡椒粉、洋葱、姜等等煮熟,最后放入盐和味精调味。
2、核桃芝麻粥
准备好适量的核桃和芝麻,之后加入米饭在里面熬煮成粥,坚持定期吃核桃芝麻粥可以帮助使用者达到补脑和滋补肾阳效果,可以让使用者的记忆力得到改善,所以,高三学生吃它效果不错。
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