1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
1、由海水制盐时的副产物卤水,经浓缩成光卤石(KCl·MgCI·6H2O)溶液,冷却后除去氯化钾,再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。
2、无水氯化镁可由氯化铵和六水合氯化镁的混合物,或由氯化铵、六水合氯化镁的复盐在氯化氢气流中脱水而制成。
查看更多【化学知识点】内容氯化镁化学式写为MgCl,氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。氯化镁的化学式...
氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味,易潮解,易溶于水。氯化镁化学式为MgCl₂。氯化镁化学式为MgCl₂。该物质可以形成...
阴极:2H++2e-=H2↑,阳极:2Cl--2e-=Cl2↑,总反应:2Cl-+2H2O=2OH-+H2↑+Cl2↑。氯化镁是一种无机物,...
是盐类。氯化镁是一种无机物,化学式MgCl2,无色片状晶体。该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水...
氯化镁的化学式为MgCl2,易潮解,有苦味,小编整理了一些氯化镁的知识点。
氯化镁化学式写为MgCl₂,氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。
硫酸铁化学式写为Fe2(SO4)3,相对分子量为399.86。液体是红褐色的粘稠液体,固体是一种淡黄色的颗粒。
氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味,易潮解,易溶于水。氯化镁化学式为MgCl₂。