氨基酸是组成大脑的重要物质,氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现,人之所以聪明、智慧,与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中,掌握了获取蛋白质(氨基酸)的本领,因此头脑发达、智商极高,逐渐主宰这个世界。
实验证明,大脑中氨基酸含量的多少,决定了人的智力和记忆力高低,补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。
氨基酸还会调节孩子体内的代谢,让孩子的身体的新陈代谢恢复到平衡状态。氨基酸作为一种盐份,最能调节身体的酸碱平衡,而氨基酸也就是最常见的调节水盐平衡的方法。
氨基酸中的钙元素可以帮助孩子强健骨骼同时维护牙齿健康,钙质元素还能够维持孩子的神经健康,平衡心脏的规律性律动。而氨基酸中的磷元素和钙元素结合运作的时候能够更加加强骨骼健康。镁元素也是氨基酸中常见的,镁元素是调节神经系统的主要成分,同时维护肌肉健康,加强器官的平衡状态。
孩子由于身体的免疫系统尚未发育完善,人体内抗体的合成能力较低,导致抵抗外来细菌和病毒入侵的吞噬细胞(如白细胞)的活力较差、数量较少,因此很容易感染各种疾病。氨基酸能够加快合成人体免疫球蛋白,从根本上提高免疫力,从而预防感冒、发烧、咳嗽等多种疾病。
1、香菇鸡丝粥
营养分析:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高;大米可提供丰富B族维生素;芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质,相对小儿也比较容易消化吸收,是小儿补氨基酸的一大美食食谱。
2、鱼蛋饼
营养分析:未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好,松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。
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