1.物理变化和化学变化
物理变化:没有生成其它物质的变化,常指物质状态、形状、位置等的变化,如石蜡熔化、水结成冰等。物理变化只是在形态、性质等改变,而化学变化则有新的物质生成。水蒸发和凝固、糖块融化、二氧化碳凝华为干冰、闻到酒香、湿衣服变干、下雪后天气晴暖雪融化、在寒冷的冬天向窗玻璃哈气出现一层水雾、潮湿的衣服被晒干等都是物理变化的例子。
2.物理性质和化学性质
物理性质:物质不需要化学变化就能表现出来的性质,包括颜色、状态、气味等。由感官感知的物理性质主要有:颜色、状态、气味等。需要借助仪器测定的物理性质有:熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电性等。
化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质,如可燃性、氧化性等。化学变化的特征是必定有新物质生成,化学变化过程中伴随着颜色或状态的变化,沉淀生成,发光发热现象等。物质在发生化学变化时才表现出来的性质叫做化学性质,如可燃性、稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性、助燃性、腐蚀性、毒性、脱水性等。
像以粮食为原料酿酒、石灰石遇到盐酸后会生成二氧化碳和水、铁生锈、纸张燃烧等都是化学变化,这些变化过程中表现出了物质的化学性质。化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程,其实质是旧键的断裂和新键的生成。
化学变化过程中总伴随着物理变化,在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。按照原子碰撞理论,分子间发生化学变化是通过碰撞完成的,要完成碰撞发生反应的分子需满足两个条件:具有足够的能量和正确的取向。因为反应需克服一定的分子能垒,所以须具有较高的能量来克服分子能垒。两个相碰撞的分子须有正确的取向才能发生旧键断裂。
1.空气中氧气含量的测定实验
实验现象、结论及注意点。
实验现象:红磷燃烧时有大量白烟产生,集气瓶内水面上升了约1/5体积。
实验结论:氧气体积约占空气体积的1/5。
注意事项:①红磷要取足量或过量;②实验前检查装置气密性;③止水夹夹紧;④点燃红磷后立即伸入瓶中并把塞子塞紧;⑤要冷却完全。
2.空气的成分
各成分的体积分数及用途。
体积分数:正常的空气成分按体积分数计算是氮约占78%,氧约占21%,稀有气体约占0.94%,二氧化碳约占0.03%,其他气体和杂质约占0.03%。
用途:
氮气:无色无味的气体,化学性质稳定,用于食品防腐,延长灯泡寿命,金属焊接保护气,制备硝酸和氮肥,液氮做冷冻麻醉剂。
氧气:无色无味的气体,具有氧化性,助燃性,供给人呼吸,炼钢,气焊。
稀有气体:做电光源,因为通电时发出不同颜色的光;做保护气,因为化学性质稳定;氦气可以填充探空气球,因为密度小。
二氧化碳:二氧化碳的密度比空气大,通常不燃烧,也不支持燃烧,干冰(固态二氧化碳)升华做制冷剂,人工降雨,光合作用,是一种气体肥料,与水反应,做碳酸饮料。
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