亚硝酸钠是什么 亚硝酸钠有哪些性质

亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。

亚硝酸钠是什么

亚硝酸钠是白色结晶性粉末，和盐长得很像。在日常生活中是一种常见的食品添加剂，用于防腐和增色，但过量摄入会对人体造成不少的危害。

亚硝酸钠是一种工业用盐，其中含有非常丰富的钠元素，一般会呈现出一种白色的晶体，通常会在肉制品当中添加可以增加肉质的新鲜度，还可以抑制微生物的滋生，属于一种比较常见的无机化合物。亚硝酸钠在过量摄入之后，可能会对人体造成伤害，会出现体内钠元素增多，还会影响正常代谢，会出现水钠不能及时排出会引起身体水肿。

亚硝酸钠有哪些性质

亚硝酸钠的物理性质包括：

外观‌：亚硝酸钠通常是白色或微黄色的结晶性粉末。

‌溶解性‌：易溶于水，微溶于甲醇、乙醇、乙醚等有机溶剂。

‌吸湿性‌：具有较强的吸湿性。

‌密度和熔点‌：相对密度为2.17，熔点为271℃‌。

亚硝酸钠的化学性质包括：

‌氧化性和还原性‌：亚硝酸钠属于强氧化剂又具有还原性，在空气中会逐渐氧化，表面变为硝酸钠。

‌热稳定性‌：加热至320℃以上会分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。

‌与酸反应‌：遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体；与有机物、还原剂接触可能引起爆炸或燃烧，并放出有毒的氧化氮气体。

‌与其他化合物反应‌：与强氧化剂如硝酸铵、过硫酸铵等在常温下互相作用可能产生高热，引起可燃物燃烧‌。

亚硝酸钠的用途

1、用于食品保存，如香肠、肉类加工等，它能抑制肉毒杆菌和某些霉菌的生长繁殖，从而起到食品保存的作用；

2、在医药制造中有应用价值，可用于制备治疗心血管疾病或贫血症的药物；

3、可与木材中的化合物反应形成不溶性盐类，达到防腐目的，常作为木材防腐剂使用；

4、能用作氧化剂，与还原剂反应产生大量气体，可用于火箭燃料生产；

5、在化学工业中，亚硝酸钠还用作有机合成中间体，参与染料合成过程。