酒精不是电解质。在水溶液或熔融状态下可以导电的化合物是电解质,实质是在水溶液下可以电离的物质,在电离后形成自由移动的电子,酒精不能导电,所以酒精不是电解质。
酒精的分子式是C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,是最常见的一元醇。
酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。
(1)乙醇具有还原性,可以被氧化(催化氧化)成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。化学方程式为:2CH3CH2OH+O2加热2CH3CHO+2H2O.
(2)乙醇与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的有机盐以及氢气:
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑.
(3)乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
完全氧化反应:发出淡蓝色火焰,生成二氧化碳和水(蒸气),并放出大量的热。
C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O.
不完全燃烧时还生成一氧化碳,有黄色火焰,放出热量。
C2H5OH+O2点燃CO2+CO+H2O(方程式系数可以不同,故没有配平)。
1、消毒:主要用于皮肤的消毒,能迅速杀灭多种细菌及真菌,对芽孢及肝炎病毒无效。70%-75%的酒精灭菌作用最强,50%浓度以下基本无杀菌作用。装酒精的容器应加盖,以防挥发后浓度下降。
2、退热:由于酒精具有挥发性,使用酒精进行擦浴,可以带走体表的温度,从而起到退热的作用,但应注意擦拭时远离火源。
3、镇静:酒精对于神经系统具有镇静作用,如果过量摄入酒精,可能会抑制中枢神经系统,也会损害言语和运动的综合功能。
4、扩张血管:酒精具有扩张血管的作用,摄入酒精后可能会导致皮肤变红、发热等情况。
5、刺激胃液分泌:酒精是一种刺激性物质,摄入酒精后会刺激胃黏膜,从而导致胃液分泌过多,因此不适合胃炎以及胃溃疡的患者摄入。
一、损伤器官:
1、大脑:酒精可对大脑神经造成刺激,短期内易引发兴奋、激动、暴躁等精神状态,可对正常生活和他人造成影响,长期摄入酒精还容易引发酒精性脑病,慢性乙醇中毒导致的手震颤还会出现持物能力下降等情况,严重时可危险生命安全;
2、肝脏:肝脏是人体最大的代谢器官,承担了酒精代谢,如长期饮酒容易导致肝脏代谢负担加重,形成脂肪肝,在酒精的刺激下还易引发酒精性肝炎,若不能及时治疗和控制,则易引发肝硬化、肝癌;
3、胰腺:胰腺也是酒精的代谢器官之一,酒精会对胰腺细胞造成损伤,一次性大量喝酒可能诱发急性胰腺炎,长期喝酒易出现胰腺纤维化,进而导致胰腺炎,甚至胰腺癌;
4、心脏:酒精可加速血管收缩和扩张,而大脑和心脏是尤为重要的血液供给部位,大量饮酒的情况下,易诱发心悸、胸闷、气短等,长期饮酒者可诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病、心肌梗死、脑出血等疾病;
5、胃部:酒精会刺激胃黏膜,患者更易出现胃痛、胃痉挛、腹泻、呕吐、消化不良等症状,还易产生胃炎、胃溃疡、胃出血、胃黏膜糜烂等疾病。
二、营养不良:
酒精热量较高,但营养缺乏,大量饮酒的情况下,会减少其他食物的摄入,长此以往会导致食物摄入不足,易引发营养不良;
三、酒精过敏:
部分对酒精敏感的人群接触酒精或饮酒后,易出现皮疹、瘙痒、面色潮红、喉咙发痒、呼吸困难等情况,严重时可引起休克、中毒。
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