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酒精的化学性质是什么 酒精的用途有哪些

2024-06-10 20:38:17文/董玉莹

酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体,易挥发成气体,能与水以任意比互溶。酒精易燃烧,常作酒精灯或内燃机的燃料,是一种绿色能源。当点燃酒精灯时,酒精在灯芯上一边汽化,一边燃烧生成水和二氧化碳。

酒精的化学性质是什么 酒精的用途有哪些

酒精的化学性质是什么

一、酸碱性

酒精不是酸(一般意义上的酸,它不能使酸碱指示剂变色,也不具有酸的通性),酒精溶液中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子(氢离子)。

二、还原性

酒精具有还原性,可以被氧化(催化氧化)成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛(乙醇在体内也可以被氧化,但较缓慢,因为没有催化剂),而并非喝下去的乙醇。

酒精的用途有哪些

1、消毒:主要用于皮肤的消毒,能迅速杀灭多种细菌及真菌,对芽孢及肝炎病毒无效。70%-75%的酒精灭菌作用最强,50%浓度以下基本无杀菌作用。装酒精的容器应加盖,以防挥发后浓度下降。

2、退热:由于酒精具有挥发性,使用酒精进行擦浴,可以带走体表的温度,从而起到退热的作用,但应注意擦拭时远离火源。

3、镇静:酒精对于神经系统具有镇静作用,如果过量摄入酒精,可能会抑制中枢神经系统,也会损害言语和运动的综合功能。

4、扩张血管:酒精具有扩张血管的作用,摄入酒精后可能会导致皮肤变红、发热等情况。

5、刺激胃液分泌:酒精是一种刺激性物质,摄入酒精后会刺激胃黏膜,从而导致胃液分泌过多,因此不适合胃炎以及胃溃疡的患者摄入。

酒精主要种类

1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。

淀粉质原料发酵酒精:一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料,在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖,再进一步由酵母发酵生成酒精;

糖蜜原料发酵酒精:直接利用糖蜜中的糖分,经过稀释杀菌并添加部分营养盐,借酵母的作用发酵生成酒精;

亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精:利用造纸废液中含有的六碳糖,在酵母作用下发酵成酒精,主要产品为工业用酒精,也有用木屑稀酸水解制作的酒精。

2、按生产的方法来分,可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。

3、按产品质量或性质来分,又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。

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