2023德州普利森高级技工学校有哪些专业可以学

2023德州普利森高级技工学校可以学的专业有数控机电一体化专业、中式烹饪专业、电子商务专业、计算机应用与维修专业、工业机器人应用与维护专业。中式烹饪专业介绍以培养酒店行政总厨、主厨为目标，重点传授中国各大菜系的经典菜肴制作流程。

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德州普利森高级技工学校中式烹饪专业介绍

德州普利森高级技工学校中式烹饪专业主要是鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法以及干货原料涨发、上浆、挂糊、勾芡、前期初步预熟处理等烹饪专业理论知识，精通八大菜系名菜、名点制作，厨房行政管理、餐饮企业经营管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

德州普利森高级技工学校中式烹饪专业授课内容

德州普利森高级技工学校中式烹饪专业授课内容是根据各地代表菜等百余种菜肴。食品雕刻传授泡沫雕，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、瓜雕等二十余种。艺术拼盘主要传授平面什锦拼盆、象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘十多个品种，如孔雀开屏、蝶恋花、雄鹰展翅等。综合学习部分：主要传授整鸡鱼脱骨、鸳鸯火锅、宁夏及各地风味小吃、四川泡菜、酱卤烧腊。