氯化钠的化学式是NaCl,是一种离子化合物,氯化钠是白色无臭结晶粉末。用元素符号表示物质组成及原子个数的式子叫做化学式。纯净物都有一定的组成,都可用一个相应的化学式来表示其组成。有些化学式还能表示这种物质的分子构成,这种化学式也叫作分子式。化学式仅表示纯净物,混合物没有化学式。
(1)氯化钠的物理性质
氯化钠是白色无臭结晶粉末。熔点801℃,沸点1465℃,微溶于乙醇、丙醇、丁烷,在和丁烷互溶后变为等离子体,易溶于水,水中溶解度为35.9g(室温)。NaCl分散在酒精中可以形成胶体,其水中溶解度因氯化氢存在而减少,几乎不溶于浓盐酸。
(2)氯化钠的化学性质
电解熔融态氯化钠制取金属钠;电解食盐水;与硝酸银反应;与浓硫酸反应(实验室制氯化氢)。
1、食用氯化钠的用途:
食盐的主要成分就是氯化钠,在烹饪菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味,可以使菜品更加的美味,这就是氯化钠的作用之处了。大家总会听说大无畏咸五味这都是因为食盐而发挥的作用。
2、医用氯化钠的用途:
氯化钠可以维持细胞外液的渗透压,也可以参与体内酸碱平衡度的调节,氯化钠的里的氯离子在体内参与胃酸的生成。氯化钠的作用还表现在维持神经与肌肉兴奋方面。
3、农业氯化钠的用途:其水溶液可用于选种。
4、工业氯化钠的用途:
氯化钠是许多生物反应所必需的。加分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠,细菌培养中也含有大量的氯化钠。在有机和无机工业中也都还有氯化钠的成分。此外,还用于玻璃燃料合金等工业,都含有氯化钠的成分
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