蛋白质组成元素 蛋白质含量高的食物有哪些

蛋白质的组成元素为C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮），有一些蛋白质可能还会包含一些微量元素例如：P（磷）、S（硫）等。这些元素都是人体中必不可少的几种元素，微量元素对人体也很重要。蛋白质含量高的食物有乳类和乳制品，比如牛奶、酸奶、加工的奶酪当中含有的蛋白质的量就非常丰富。

蛋白质组成元素

蛋白质的组成元素为C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮），有一些蛋白质可能还会包含一些微量元素例如：P（磷）、S（硫）等。这些元素都是人体中必不可少的几种元素，微量元素对人体也很重要。

蛋白质在很多食物中都有，最主要的是一些奶制品以及一些蛋类还有一些鱼类，大豆类等都含有单摆子，这些食物对人体摄取蛋白质是很重要的，这些食物所含的蛋白质含量也要高于其他的食物。蛋白质是一定要吃的，蛋白质食用多了会增加人体中肾脏的负担，也会导致骨质疏松。食用较少的蛋白质会让人的抵抗力下降，而且会导致人的生长发育减缓。

蛋白质含量高的食物有哪些

1、乳类和乳制品，比如牛奶、酸奶、加工的奶酪当中含有的蛋白质的量就非常丰富；

2、肉类食物，比如鸡胸脯肉、猪里脊肉、牛瘦肉，这些肉类食物当中往往也含有非常丰富的蛋白质；

3、鱼、贝类食物，比如金枪鱼、秋刀鱼、虾，这些鱼贝类的食物当中往往也含有非常多的蛋白质；

4、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，蛋白质的含量也非常丰富。

蛋白质对人体的作用和功能

蛋白质具有生理调节作用、提高身体能量、增强自身的抵抗力、帮助伤口愈合，对于身体是有一定的好处。

1、生理调节作用：蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分，具有调节的作用，主要包括催化体内各种生物化学反应酶，可以调节肌理生长发育。

2、提高自身能量：在平时可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶，能够补充身体所需要的能量，有助于身体健康。

3、增强自身抵抗力：如果自身体质比较虚弱，多吃一些富含蛋白质的食物，还能够增强自身的抵抗力，有助于提高抗病能力，可以有效预防疾病发生。

4、帮助伤口愈合：在做完手术之后也可以补充身体所需要的蛋白质，因为蛋白质是人体内一些细胞的基本构成物质，在受伤之后伤口愈合需要大量的蛋白质。

在日常生活中需要养成良好的生活习惯，避免挑食或者是偏食，也要适当进行运动锻炼，比如散步、慢跑。