温州华侨职业中等专业学校,即华侨中学。全国五大职业教育品牌学校、温州市普职融合特色高中。创建于1957年,原为全日制普通高中,1984年开始举办职业高中,有着30多年的职业教育历史。是浙南专业职教历史最远、创办最早的学校。学校实施素质立教,文明建校,尤其注重校风建设,是温州市首批中学生行为规范达标学校;浙江省重点职业技术学校(二级)。
“3+2”烹饪管理专业
本专业主要学习原料知识、加工理论、餐饮管理、营养卫生、面点理论、烹饪美术、烹调理论及技术、饮食心理学、刀工、菜雕、冷拼艺术、成本核算等课程。
本专业的培养掌握中式烹饪理论和工艺技能,具备良好的餐饮管理职业素质,能独立承担大型宴会的主厨工作,能适应星级饭店宾馆生产第一线的操作和管理需要的技术人才。该专业为我校同浙江旅游学院联办的3+2大专班。
“3+2”国际贸易专业
本专业主要学习国际贸易、进出口贸易实务、国际金融、会计学、西方经济学、外贸英语、外贸英语函电、国际市场营销、经济概论等课程。
本专业培养掌握国际贸易的基本理论和基本知识,具备基本的外贸实务操作技能,有较强的实践能力和就业竞争能力,能从事外向型企业生产管理和服务工作的技术型、应用型人才。该专业为我校同浙江商业职业技术学院联办的3+2大专班。
旅游管理与商务专业
本专业的课程由我校与瑞士HTMI学院共同设置,主要学习旅游概论、旅游心理学、商务阅读与翻译、导游基础知识、现代商务基础、导游实务、政策与法规等课程。本专业培养具有旅游市场开发与管理、导游业务知识和技能,能适应旅游业发展和需要,有较高综合素质能力的旅游业初、中级服务和管理人员。
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