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腊八节吃什么 腊八习俗

2022-01-10 08:38:53文/陈宇航

腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

腊八节吃什么 腊八习俗

腊八节人们要吃什么

1、腊八蒜:腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。

2、腊八豆腐:腊八豆腐是安徽民间传统小吃之一,在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。

3、腊八面等:我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八节还有什么风俗和忌讳?

1、女人不能回娘家过腊八节,这个风俗来自一句民间俗语:“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”。这句话的意思就是女儿回娘家喝腊八粥,就是表示男方家里太穷了,连粥都喝不上,而回娘家喝粥的话,会导致婆家祖辈受穷。当然了这是过去封建社会的愚昧说法,现在很少有人还信这一套了。

2、腊月不宜搬家,古代人很看重乔迁之喜,人们认为搬家就是穷折腾,越折腾越穷,特别认为腊月不宜搬家。其实这个除了迷信成分以外,也有一定的科学根据,因为腊月肯定很冷,这个时候搬家特别不方便,搬进新家又还有很多事情要做,会导致身体受不了,所以就有了这说法。

3、腊八粥过午不食,腊八节吃粥就跟我们过年吃饺子,中秋节吃月饼一样,都是节日必吃食物。腊八粥一般都是头天就把材料准备好了,第二天清早就开始煮,超过中午十二点以后就不吃了,因为人们认为吃腊八粥就要新鲜,过了中午后就吃新鲜了,更有说法就是“早上喝粥,粮食早收,中午喝粥,粮食欠收”。

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