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海水晒盐是物理变化还是化学变化

2021-09-26 16:56:07文/勾子木

海水晒盐属于物理变化。有新物质产生的才是化学变化,盐本来就存在于海水,海水蒸发了,盐析出,没有新物质产生。化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程,其实质是旧键的断裂和新键的生成。

海水晒盐是物理变化还是化学变化

海水晒盐简介

海水晒盐是指通过一系列工艺,将海水中的水分蒸发,得到海盐。从海水中提取食盐的传统方法为“盐田法”。海水晒盐的加强蒸发方法与液体蒸发技术有关。

以往的海水蒸发晒盐,均采用平面蒸发的方法,盐水与流动着的水汽未饱和的空气的接触面积限于盐田的平面面积,而该发明以盐水在一定高度上洒下,或盐水在一定压力下且在一定高度上喷洒的办法,立体式地扩大了盐水溶液与流动着的水汽未饱和的空气的接触面积,加大了蒸发面积,加强蒸发,缩短蒸发周期而提高盐水的蒸发效率。

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