葡萄糖与新制氢氧化铜反应
葡萄糖氢氧化铜浊液颜色变化碱性环境在现行化学教材中,葡萄糖与新制氢氧化铜反应的实验,常被用来引导学生判断葡萄糖分子中具有醛基的结构,是一种醛糖。
其中,在教材设置的具体实验方案为:
在洁净的试管中加2ml、10%的氢氧化钠溶液,滴加4~5滴5%硫酸铜溶液,得到含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液。加入2ml、10%的葡萄糖溶液,加热,观察并记录实验现象。
实验时发现,葡萄糖与新制Cu(OH)2混合得到的深蓝色溶液,用酒精灯微热时生成绿色浊液,继续加热时绿色浑浊会渐变为黄色,导致沸腾时又出现转红色,甚至暗红色。
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