1、泡制腊八蒜
腊月里人们讲究忌讳,所以就用与“算”字同音的“蒜”,来代替算账的“算”。也因此,腊八蒜虽然好吃,市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜,并且也给自家算算账,看看这一年的开支,有多少积余,盘算该花多少钱置办年货等。
2、喝腊八粥
腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。
3、制腊八豆腐
安徽黔县民间习俗,是当地的风味特产,将自制豆腐晒干可留日后吃。
4、祭祀
腊八本来就是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。
农历腊月最重大的月份,其中十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,后来东汉佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为"佛成道节"。
据文献资料显示,先秦时期腊八节就已经存在。所以一到四的传说很可能是附会上去的,用现在的话来说,那些都是后来人为了达到教化、纪念名人等作用,蹭了一下腊八节这个“热点”。特别是第四点,佛教诞生于印度,印度连腊月都没有,自然也是没有腊八节的。吃腊八粥纪念佛陀,只是佛教在中国本土化的过程中赴会上的,这也是佛教吸取了中国本土文化的一个标志之一。
而今的腊八节,以上的这些意义其实都淡化了。对当代中国人来说,腊八节最大的意义,或许就是在隆冬时节,穿越风雪,回到家与家人团聚,至于吃不吃那一碗热腾腾的腊八粥,已经是其次了。
以上就是一些腊八节的相关信息,希望对大家有所帮助。
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