dmap是什么化学物质以及它的性质用途

DMAP，中文名是4-二甲氨基吡啶，英文名:4-dimethylaminopyridine;DMAPY，是一种超强亲核的酰化作用催化剂 ，物理性状为白色晶体，有淡的氨水气味。

DMAP的背景

1967年，Litvinenko和Kirichenko在研究间氯苯胺的苯甲酰化动力学时发现，用4-二甲氨基吡啶(DMAP)作催化剂代替吡啶时，反应速度增加约104-105倍。

1969年Steglich和Hofie也发现用4-二甲氨基吡啶作催化剂对酰化反应进行有着极强的催化作用。

用途

一、酯化催化剂

二、超强亲核的酰化作用催化剂--4-二甲氨基吡啶

实际应用

DMAP作为一种广泛应用于化学合成的新型高效酰化催化剂，在医药、农药、染料、香料、功能材料等精细化学工业领域有着广泛的研究，并且已经取得相关实验成果，催化效果显著。主要应用如下：

一、甜味剂

二、食用香精

三、防腐剂

四、凉味剂

五、增稠剂

六、功能食品添加剂

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