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孩子高考饮食吃什么 注意什么方面

2023-01-22 09:35:57文/周传杰

早餐最好要有谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类食物,为身体提供优质的蛋白质、碳水化合物和维生素,少吃含高油脂、高糖、高钠的油条、西式餐点、咸菜配白米粥等食物。

孩子高考饮食吃什么 注意什么方面

高考吃什么补脑

功效:

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

推荐食谱:鱼头豆腐

原料:

鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。

做法:

1.鱼头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。

2.砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。

3.将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。

南瓜

功效:

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

推荐食谱:南瓜虾丸汤

原料:

鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。

做法:

1.虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。

2.南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3.锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。

高考期间饮食注意事项

高考期间饮食最好按照日常习惯进行,保证食品卫生,可以吃一些油盐比较少的,清淡的食物。不要吃凉的,不要吃辛辣刺激的食物,这是总体原则。早餐一定要吃够吃饱,比如说蛋、奶、肉、蔬菜;午餐也是要吃够,优先保证蛋白质的摄入;晚餐要吃一些像燕麦、莲子百合粥、芝麻糊、藕粉的热汤面等等。但是应该睡前半个小时不要再吃了,否则会影响我们的睡眠质量。

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