属于化学变化。化学方程式为:C2H5OH+3O2 =点燃= 2CO2 + 3H2O。
酒精能够吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固,从而达到杀灭细菌的目的。可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入,使细菌所有蛋白脱水、变性凝固,最终杀死细菌。
乙醇是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH),是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。
酒精挥发是物理变化还是化学变化?
酒精挥发是物理变化。酒精挥发仅仅是酒精从液态变成了气态,是酒精分子运动的结果,分子本身没变化,只是分子间的间隔发生了变化。
物理变化是指物质的状态虽然发生了变化,但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。如:位置、体积、形状、温度、压强的变化,以及气态、液态、固态间相互转化等。
1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
淀粉质原料发酵酒精:一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料,在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖,再进一步由酵母发酵生成酒精;
糖蜜原料发酵酒精:直接利用糖蜜中的糖分,经过稀释杀菌并添加部分营养盐,借酵母的作用发酵生成酒精;
亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精:利用造纸废液中含有的六碳糖,在酵母作用下发酵成酒精,主要产品为工业用酒精,也有用木屑稀酸水解制作的酒精。
2、按生产的方法来分,可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。
3、按产品质量或性质来分,又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
4、按产品系列分为优级、一级、二级、三级和四级。
其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精;三级相当于医药酒精;四级相当于工业酒精。
新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要,减少生产与使用上的浪费,促进提高产品质量而制订的。
1、消毒:主要用于皮肤的消毒,能迅速杀灭多种细菌及真菌,对芽孢及肝炎病毒无效。70%-75%的酒精灭菌作用最强,50%浓度以下基本无杀菌作用。装酒精的容器应加盖,以防挥发后浓度下降。
2、退热:由于酒精具有挥发性,使用酒精进行擦浴,可以带走体表的温度,从而起到退热的作用,但应注意擦拭时远离火源。
3、镇静:酒精对于神经系统具有镇静作用,如果过量摄入酒精,可能会抑制中枢神经系统,也会损害言语和运动的综合功能。
4、扩张血管:酒精具有扩张血管的作用,摄入酒精后可能会导致皮肤变红、发热等情况。
5、刺激胃液分泌:酒精是一种刺激性物质,摄入酒精后会刺激胃黏膜,从而导致胃液分泌过多,因此不适合胃炎以及胃溃疡的患者摄入。
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