广义的细菌即为原核生物,是指一大类细胞核无核膜包裹,只存在称作拟核区的裸露DNA的原始单细胞生物,包括真细菌和古生菌两大类群。细菌主要以无性二分裂方式繁殖(裂殖),即细菌生长到一定时期,在细胞中间逐渐形成横隔,由一个母细胞分裂为两个大小相等的子细胞。
真菌是指具有真正的细胞核,不含叶绿素,胞质内有完整的细胞器,能进行有性和无性繁殖,以寄生或腐生方式生存的真核细胞型微生物。
按其所形成的菌落形态分为酵母菌和霉菌两类。
菌落呈乳酪样,其体细胞为单细胞,呈球形、椭圆形或圆形。无性生殖主要产生芽孢子,少数为裂殖。有些酵母菌可产生假菌丝和真菌丝,称为酵母样菌。
菌落呈各种形态的毛样,其体细胞是由多细胞组成的丝状体,成为菌丝,故霉菌又叫丝状真菌。
有些真菌在自然界腐生或25℃培养时呈菌丝相,而在活组织内寄生或37℃培养时呈酵母相,此类真菌称为双相真菌。
细菌感染比较常见,大多数具有传染性,能够通过感染者以及携带细菌的人和动物传染,可经呼吸道、消化道、皮肤黏膜以及性生活传播感染。不同的脏器感染出现的症状不一样,比如呼吸道感染会出现咳嗽、咽痛、发热等,胃肠道感染会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等。严重感染共有的症状会出现发烧、头痛,甚至出现呼吸困难。细菌感染明确以后要根据情况给予敏感抗生素来治疗。
真菌感染也有一定的传染性,大多数是通过直接接触传播,也是经过呼吸道、皮肤、消化道等途径侵入人体。真菌感染以后会出现局部皮肤的症状表现,比如脱屑、红斑,感染神经系统以后会出现发烧。大多数真菌感染的患者可以采取外用药物,少数比较严重的患者可以配合口服抗真菌的药物或者是注射给药。
1.高温杀菌:日常生活用品,比如毛巾以及餐具一类灭杀真菌,真菌适宜温度是22~36℃,可以通过100℃开水高温蒸煮,20~30分钟可以达到灭杀的目的。
2.日光暴晒:被褥一类灭杀真菌可以通过日光暴晒,主要是通过改变温度以及湿度,达到灭杀真菌的目的。
3.化学消毒:地面以及部分仪器灭杀真菌,需要采取化学消毒的方式,常用的有过氧乙酸、碘伏类以及含氯消毒剂。
4.抗真菌药物:人体内感染真菌以后,可以局部涂抹抗真菌药膏或者口服抗真菌药。常用的有酮康唑软膏以及口服制霉菌素。
灭杀真菌一定要注意规范处理,人体内感染真菌以后要及时就医,在医生指导下规范用药。
(1)温度。细菌对低温的耐受性较强,大多数细菌在液态空气(-190℃)或液态氧(-252℃)下可保存多年。高温对细菌有明显的杀伤作用,大多数无芽胞菌在100℃煮沸时立即死亡,而有芽胞的细菌对高热有抗力,如炭疽芽胞可耐受煮沸5-15分钟,湿热灭菌比干热效果强,因为湿热灭菌渗透性大。
(2)干燥。大多数细菌的繁殖体在干燥空气中很快死亡,有些菌如结核杆菌对干燥耐力强,在干痰中保存数月后仍有传染性,干燥不能作为有效的灭菌手段,只能用于保存食物,但细菌在湿度\u003c15%、真菌在湿度\u003c5%时,均不利其生长,因此干燥的食物可保藏相当一段时间而不坏。
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