豌豆介绍
豌豆原产于自环地中海地区至阿富汗的地域,世界各地栽培;中国大部分地区均有栽培。豌豆喜凉爽湿润性气候,喜光、耐寒、耐旱,对土壤的适应能力极强,在相对贫瘠的土地中也能良好生长,但在盐碱地上生长不良。
豌豆具有食用价值及药用价值,其鲜种子、嫩尖、嫩荚均可作为蔬菜食用,分为粮用豌豆、食用嫩豆粒的菜用豌豆“甜豌豆”及食嫩荚的菜用豌豆“荷兰豆”。
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