毛骨鱼是什么鱼
毛骨鱼又叫石崖鱼,鱼头大尾巴小,身长约40~50公分,体重约4~5斤左右。生活在在广西桂林、阳朔等地。毛骨鱼在广西桂林、阳朔等地,是做桂林特色小吃啤酒鱼的主要鱼类,其肉嫩柔细,刺少味美,是很多到阳朔旅游者的必点主食之一。
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