牛蛙介绍
牛蛙,是蛙科、牛蛙属的养殖水产品动物,鸣声很大,远闻如牛叫而得名。牛蛙个体硕大,雌蛙体长达20厘米,雄蛙18厘米,最大个体可达2千克以上。头部宽扁,口端位,吻端尖圆面钝眼球外突,分上下两部分,下眼皮上有一个可折皱的瞬膜,可将眼闭合背部略粗糙,有细微的肤棱四肢粗壮,前肢短,无蹼。
牛蛙是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。原产于北美洲地区,已遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
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