酵字的组词如下:
1、发酵【fā jiào】
微生物或其离体的酶分解糖类,产生乳酸(或酒精)和二氧化碳等的过程。
泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程,如酒精发酵、抗生素发酵。
2、酵子【jiào zi】
含有酵母菌的面团。
也叫引酵。
3、醗酵【pō jiào】
发酵。
复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。
发面、酿酒等都是发酵的应用。
4、酵母【jiào mǔ】
酵母菌的简称。
5、酵母菌【jiào mǔ jūn】
真菌的一种,黄白色,圆形或卵形。
酿酒、制酱、发面都是利用酵母菌引起的化学变化。
简称酵母。
6、发酵酒【fā jiào jiǔ】
酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,如啤酒、黄酒、葡萄酒。
也叫酿造酒。
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