山东深泉技师学院开设有新能源汽车维修技术、工业机器人应用技术、视觉传媒设计、航空高铁服务、飞机驾驶技术、电子商务、中西餐烹饪、中医康复治疗技术和国际双语幼儿教育等专业,并参考世界技能大赛标准,建有新能源汽车维修、智能制造、视觉传媒设计、中西餐烹饪、幼儿教育等综合性实训基地,培养学生浓厚的专业兴趣、练就精良的专业技能。
序号 | 专业 |
---|---|
1 | 新能源汽车维修技术 |
2 | 工业机器人应用技术 |
3 | 视觉传媒设计 |
4 | 航空高铁服务 |
5 | 飞机驾驶技术 |
6 | 电子商务 |
7 | 中西餐烹饪 |
8 | 中医康复治疗技术 |
9 | 国际双语幼儿教育 |
中西餐烹饪专业介绍
培养目标
本专业以培养中式面点、西式面点、面包制作、糕点制作等方面的专业人才为根本任务,服务当地经济建设,合理构筑学生的知识、能力、素质结构体系,全面提高中西式面点专业毕业生的质量以及对市场的适应能力。
主要课程
开设面点工艺学、烹调原料加工工艺、烹调工艺学、中西式面点制作技术、西点装饰技术、烹饪营养与卫生、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中式面点技能训练、西式面点技能训练等课程。
就业方向
依靠校企深度合作的优势,主要面向星级饭店、宾馆、专业西饼店以及高档社会西餐厅的中级面点师岗位。以服务本地餐饮为主体,主要有荣成石岛宾馆、荣成华星宾馆、荣成成山友谊宾馆、威海蓝天宾馆、威海抱海大酒店等,辐射青岛、济南等一线城市的各大宾馆酒店,共计30余家,从事餐饮、面点实际操作及经营管理工作。
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