在探究温度对酶活性影响的实验中,为何利用“碘液”检测实验结果,而不用“斐林试剂”? 这是因为如果选用斐林试剂,反应时需要水浴加热来验证实验结果,那么可能置于不同温度的条件下都会有部分淀粉被水解生成还原糖,结果与置于适宜温度条件的试管中一... 在探究温度对酶活性影响的实验中,为何利用“碘液”检测实验结果,而不用“斐林试剂”?
这是因为如果选用斐林试剂,反应时需要水浴加热来验证实验结果,那么可能置于不同温度的条件下都会有部分淀粉被水解生成还原糖,结果与置于适宜温度条件的试管中一样都会出现砖红色沉淀的现象,从而不能达到检测实验结果的目的。
这个解释中的“反应时需要水浴加热来验证实验结果,那么可能置于不同温度的条件下都会有部分淀粉被水解生成还原糖,结果与置于适宜温度条件的试管中一样都会出现砖红色沉淀的现象”这句话怎么理解?
是水浴过程温度达到最适温度,还是在控制的各个温度本身就有淀粉水解成还原性糖?要是前一种情况,为什么说是“都会有部分淀粉被水解生成还原糖”,不应该是低温的才能有还原糖生成么,高温酶已经失活,降低了温度,酶也不再具有活性了。
酶具有高度的专一性以及高效率的催化能力,一种酶只能催化一种化学反应。到目前为止,在自然界中发现的酶大约有3000种,它们催化的化学反应也有3000种左右。
酶的化学本质是蛋白质(protein)或RNA(Ribonucleic Acid),因此它也具有一级、二级、三级,乃至四级结构。按其分子组成的不同,可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。
例如,大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分,辅助因子为非蛋白质部分,只有两者结合成全酶才具有催化活性。
查看更多【生物知识点】内容酶是一种蛋白成分,是由活性细胞分泌的能够起到催化作用的物质。由于各种酶的存在,才能够使身体的各种反应正常进行。人体摄入的营养,基本上都是需要...
酶具有高效性的原因:是因为降低化学反应的活化能显著。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有...
1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快;2、专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;3、...
很多同学会在教师节给老师送上礼物,那么有哪些适合写在贺卡上感谢老师的话?
活细胞,具体有RNA的话,合成场所有细胞核、线粒体和叶绿体;如果是蛋白质的话,场所有细胞质基质(细胞质里的核糖体、内质网、高尔基体)还有线粒...
DNA复制主要包括引发、延伸、终止三个阶段。DNA复制需要的酶包括单链结合蛋白、DNA聚合酶、DNA连接酶、拓扑异构酶、DNA解链酶。DNA...
寒带气候包括寒带苔原气候和寒带冰原气候。苔原气候分布于北冰洋沿岸亚欧大陆和北美洲。气候特征是冬季寒冷漫长,夏季相对温暖,年降水量比较少。
预计2023年马鞍山各高中中考分数线在460-540之间,由于中考还未开始,请参考2022年马鞍山高中录取分数线:马鞍山市区538分,含山县...