初中生物真菌和细菌知识点

本文为大家整理了初中生物中，真菌和细菌的区别，帮助大家能更更好的学习初中生物这门学科。真菌和细菌属于八年级上册的内容。

细菌和真菌在生物圈中的作用

1.细菌和真菌的主要区别和类型

细菌的种类：球菌、杆菌、螺旋菌。

细菌：由一个细胞构成，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA（没有成形的细胞核）、荚膜、鞭毛，没有叶绿体。

生活方式：异养（寄生、腐生）。

它们是生态系统中的分解者。

细菌的生殖方式是分裂生殖。

芽孢是细菌的休眠体，能对不良环境有较强的抵抗能力。细菌快速繁殖和能形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。

真菌：细胞具有细胞核。

种类：

①多细胞：霉菌（青霉、曲霉）。

②大型真菌：香菇、木耳、灵芝、牛肝菌。

大多真菌的生殖方式是：孢子生殖。

③单细胞：酵母菌，生殖方式是出芽生殖。

生活方式：腐生。

真菌细胞与细菌细胞的最大区别是有无形成细胞核。

人类在不同领域对细菌和真菌的利用情况

1.细菌和真菌在自然界中的作用

①作为分解者参与物质循环。

②引起动植物和人患病。

③与动植物共生，如：地衣→真菌+藻类，根瘤→豆科植物+根瘤菌。

2.微生物与人类生活

食品制作。

酵母菌：无氧时，分解食物中的糖类，产生酒精、二氧化碳，如酿酒时。有氧时，分解食物中的糖类，产生二氧化碳和水，如制馒头、包子、面包等。

乳酸菌：无氧条件下，将葡萄糖转化成乳酸。制酸奶、泡菜等。

食品的腐坏原因：由于细菌和真菌在食品中生长、繁殖活动引起的。

防腐：脱水法、腌制法、烟熏法、真空包装、冷冻法、罐藏法、巴斯德消毒法等。

食品保鲜的原理：①杀死细菌、真菌。②抑制细菌、真菌的生长、繁殖。

食品保鲜办法：高温灭菌法、真空包装法、冷藏法、腌制法等。

制药：抗生素和利用转基因生物生产药物

净化环境：厌氧菌将有机物分解产生甲烷。好氧菌产生二氧化碳和水。

有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质叫做抗生素。

利用转基因技术把控制合成胰岛素基因转入到大肠杆菌体内，生产出来的胰岛素能治疗糖尿病。

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